収穫の合間
もう台風も来ないだろうと当初の予定通りの収穫日に。 次は日曜日。 だから今日は収穫の終わった圃場へ肥料を。一年お疲れ様!! ”今年はよく付けたね” ”台風にも負けなかったよな” ”来年こそ、頑張ってな” 樹、それぞれに声かけの内容が異なります。 そして明後日の日曜に収穫予定のルッカ。 ”君は、よく付けてるなぁ” 下を見ると台風で落ちたたくさんの実。...
View Article今期最後の収穫
9月中旬から始まった今期収穫もいよいよラスト! 長い様な短い様な。 最後ですから、カフェも臨時休業し、スタッフも収穫作業をしました。 最初から最後までお手伝い頂いた、Sさん、Yちゃん、Sさん。 ホントにありがとうございました。そしてご苦労様。 採り終ったオリーブ達に感謝して、これから選別です。 明日は搾油!
View Article青みかんフレーバーオイル
最後の搾油は、9月に預かった無農薬で栽培している三ヶ日ミカンと一緒に。 冷凍しておいた青みかんを解凍。 翌日、1/8にカットして粉砕機にオリーブと一緒に投入。 搾油所内にみかんの香が充満している感じ。 さぁ、どんなオイルに仕上がるか。お楽しみ。
View Article終わったぁ!
「三ヶ日青みかんフレーバーオイル」 みかんの薫りは勿論の事、苦みまで移るとはびっくりでした。 多少クセがありますが、後味はすっきりしています。 ベースオリーブは、ルッカとアルベキーナ。 面白いフレーバーオイルだと思います。 兵どもの夢のあと・・・・的な。 ようやく長かった収穫⇒搾油の毎日も今日で終了。 これから搾油機の清掃がまっていますが、つかの間のひととき。余韻を楽しみます。 お疲れ様!!!!!!!!
View Article搾油機の掃除
1シーズンの汚れは持ち越さない! B型の性格が出るのでしょう、徹底的に隅々まで掃除します。 何しろ当社は皆B型。 神経質すぎる位に掃除します。(笑) 自分たちで分解できるものは全部分解。遠心分離機の分解は知り合いの車屋さんに頼みます。
View Articleクリスマス気分
収穫が終わったなぁと気づいたら11月も終盤。 来月はもう12月じゃん! 倉庫からツリーや小物を出して、オリーバでは、寒々しい季節を迎える中、華やかなイルミネーションでお迎えいたします。
View Articleオリーブオイル2017年度販売始めました。
お待たせしました。 2017年度アグリ浜名湖オリーブ園オリーブオイル販売開始です。 今年のブレンドは例年よりスパイシー。国産のオリーブを身近に感じていただきたいので、できるだけ購入しやすい価格にしているつもりです。 また新たに、店舗限定販売でフレーバーオイルも搾ってみました。 無農薬で栽培した三ヶ日青みかんとのコラボです。みかんの香が、良い感じ。...
View Article遠心分離機も
2011年に購入した搾油機も早7年使用したことになる。 搾油機の癖も少しづつ判った気がしてたが、遠心分離機(デカンター)の仕組みだけは未だによく理解できていない。 これだけは自分ではできないので車屋さんに頼む。 今年はミカンを搾ったのでミカンのカスも結構残っていて、やはり毎年きちんと掃除しないと怖いなってのは実感。 分解をお願いする方もさすがに手慣れたもの。ただこの重い筒を抜くときは大変苦労してる。...
View Article取りあえずアルベキナ剪定終わり
収穫終えてから真っ先にはじめたアルベキナの剪定。高枝を中心に日当りを考えて切ったつもりだが、土壌が弱っているのか樹、葉に元気がなさげ。 来年は、付けないだろうなぁ・・。 いつもウオークマン聞きながら作業してるのだが、久しぶりに聞いたテレサテン。 一緒に歌ってたら涙腺刺激されたのか大泣きしながらやってた。 誰もいない畑でよかったぁ。
View Articleネバの大将
品種ごとに、最も太く大きな木を、大将と呼んでる。 ネバティロブランコでは第一農園のこれ! 横に大きく伸びていた枝を思い切って切った・・・・。 ゴメンな。と心の中でつぶやくが、許してくれないだろうなぁ。
View Article静岡オリーブ生産者
恒例になった、オリーブオイルのテイスティング会。 それぞれ自分達が栽培して収穫して、そして搾油して瓶詰めした2017年度のオリーブオイルを持ち寄りテイスティングをしました。一年の集大成です。 品種も搾油機も異なるから当然の事乍ら味も香りもそれぞれが個性豊か。 手前味噌ですが年々クオリティが上がっています。っと皆で言い合い。(笑) 楽しい時間でした。 遠くからお疲れ様です。
View Article久しぶりの粉砕機。
剪定枝もこれからは細かくなるかな、っと思い、粉砕機を借りてきた。 一昨年前倉庫で10年以上寝ていたものをエンジン積み替えて直したものだ。 後ろのタイヤ、バンクしてるじゃん!。もうー・・・・。
View Article創立記念日
12月25日はXmas であると共に、アグリ浜名湖、創業の日です。 毎年忘れずにお花やらケーキを送っていただく大阪のY氏。 ありがとうございます。 (ケーキの真ん中にいるサンタを見てると思い出します。)
View Article「おすすめ商品比較メディア mybest」でオリーブリーフパウダーが1位に。
「おすすめ商品比較メディア mybest」というホームページ内の【オリーブ茶のおすすめ人気ランキング9選【カフェインフリー&栄養豊富!】という記事でアグリ浜名湖のオリーブリーフパウダーが1位に選ばれました! ありがとうございます!...
View Article年末年始のお知らせ
2017年も残すところ三日間。 カフェオリーバ及びアグリ浜名湖は 12/30~1/3までお休みさせていただきます。 1/4木曜からの営業になります。 よろしくお願い申し上げます。
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